L'Atelier Agriculture Avesnois-Thiérache (AAAT) est une association de développement durable agricole, créée en 1984 en réaction à trois points majeurs de la vie agricole du territoire :
L'association s'engage dans une démarche de développement local et durable avec les agriculteurs en proposant diverses actions :
Notre champs d'action s'étend principalement dans la région des Hauts-de-France, et plus particulièrement sur le territoire de la Thiérache. La Thiérache est située au contrefort du massif des Ardennes sur les départements du Nord (Avesnois), de l'Aisne et des Ardennes, essentiellement sur des terrains au sous-sol humide, très peu perméable ou argileux, associé à une pluviométrie forte. Cette région est façonnée en espaces de bocage faits de prairies, de massifs forestiers et de cours d'eau et dont l'élément principal est la haie.